Nuestro menú
Disfruta Sabores y saberes del mundo con ingredientes Colombianos, sabios, limpios y de comercio justo
Corrientazo $18k
¨Prueba el menú colombiano mas consumido en el pais, con sopa a la que no le falta el banano, como solo los colombianos lo hacemos, plato fuerte, y bebida .Sabores de casa, Comida de Verdad
Platos especiales
Encocado de Palmitos Asados y chontaduro
$27.000
Sabores tradicionales del pacífico colombiano, en una cazuela picosita de vegetales, algas marinas, ñame, chontaduro y palmitos frescos asados (cultivo de sustitucion) en cocción lenta en leche de coco, aderezada con “hierbas de azotea” (especias utilizadas en el Choco: cimarrón, poleo, ají dulce, 3 tipos de albahaca, oreganon ), y ajíes dulces colombianos. Acompañada de un cremoso arroz con coco, patacón, aguacate y ensalada del día.
Arroz Atoyado
$24.000
Deliciosos sabores del cauca en un arroz tradicional del pacifico colombiano, aromatizado y elaborada con los más selectos frutos de la madre tierra: vegetales y palmitos fescos, tomates cherrys, setas y las mejores carnes vegetarianas. Aderezada con yerbas de azotea en leche de coco, servido sobre la tradicional hoja de platano y patacon. Acompañada de ensalada del dia. Pide una porcion de aji de la casa del dia o un gajo de limon para aderezar.
Paella de la Casa
$23.000
Deliciosa paella vegana, aromatizada y elaborada con vegetales orgánicos de comercio justo, además de algas marinas,wakame y kombu, setas y las mejores carnes veganas . Aderezada con aceite de oliva extra virgen y la tradicional “marca” española en nuestra versión de la salsa vizcaína. Acompañada de ensalada del día.
Milanesas de Seitan
$20.500
Nuestra receta original de Seitan, la convierte en una de las carnes veganas más nutritivas y digestivas debido al aporte de la proteína de soya, trigo, algas marinas (fucus versiculosus )y vegetales frescos.
Las milanesas son bañadas en una salsa pomodoro de la casa, acompañadas de una deliciosa ensalada del día, champiñones y papas a la francesa elaboradas al momento, o papas nativas colombianas al vapor.
Sobrebarriga Santafereña
$22.000
Tradicional plato colombiano al estilo vegano. Corte y elaboración especial de seitan a la plancha, sobre una cama de papas nativas colombianas al vapor. Aderezado con nuestra tradicional salsa criolla colombiana (sofrito con tomates frescos, cebolla larga, achiote, arvejas y zapallo), aguacate y ensalada del día.
Canelones
$19.000
Nuestra versión de los rollitos de pasta integral sin huevo, rellenos de salsa bolognesa vegana, elaborada con proteína de soya importada libre de transgénicos, vegetales y vegchamel; o ricota de tofu.( pregunta al mesero la disponibilidad del relleno) Bañados en una salsa pomodoro con champiñones salteados en aceite de oliva y gotas de aceto balsámico.
Hamburguesas de Seitan o Lentejas
$18.000
Medallones artesanales de vegetales, maíz, lentejas y cereales, horneados y servidos sobre pan de maiz de la casa elaborado con masa madre, acompañadas de nuestra salsa de tomate casera con champiñones en cocción lenta, aros de cebolla en témpura de cerveza, ensalada del día y papas a la francesa de preparación al instante. Todo eso a un precio super especial.
Pastelería libre de ingredientes de origen animal
Red velvet Amazonico
Nuestra versión de este clásico de la pastelería con semillas de chia, crema no láctea de frutas amazónicas (segun disponibilidad), bizcochuelo bañado en reducción de flor de Jamaica y decorado con frutas frescas.
Devil cake Colombiano
Chocolate sin leche de origen colombiano en tres texturas, cobertura aromatizada con tomaseca del pacífico, bizcochuelo de chocolate con un toque de menta y ganache con crema de coco.
Selva negra de frutas Amazonicas
Nuestra versión de un clásico de la pastelería alemana, elaborada con chocolate de alto porcentaje de origen, licor de naranja, crema de coco y frutas amazónicas en una crema no láctea, cerezas y arándanos.
Tres leches vegana
Nuestra versión de la tradicional torta colombiana de "3 leches", con leche de almendras, crema de coco y condensada de soya.Torta humeda con sabor a limon y canela.
Porcion: $5.500 · Torta decorada 12 porciones: $72.000 · Torta decorada 16 porciones: $93.000
Valeras
Para las personas que desean programar sus almuerzos saludables, tenemos la alternativa de valera para que pre-pagues tus almuerzos y te despreocues con la mejor alternativa. Recuerda que tiene una vigencia de 2 meses.
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